8款对抗冬日干燥的美食

　　桂圆阿胶红枣粥

　　

　　

　　主料：粳米100克

　　辅料：桂圆肉20克，阿胶10克，枣(干)10克

　　调料：白酒15克

　　做法:

　　1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分;

　　2.取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里;

　　3.将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;

　　4.桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核;

　　5.锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一;

　　6.加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥;

　　7.加入融化的阿胶搅匀即可。