青茄辣椒炒鸡杂的做法

　　青茄辣椒炒鸡杂的做法

　　

　　

　　材料:鸡肠，鸡肝，鸡肾，鸡血，青茄子，辣椒，盐，生抽

　　做法:

　　1.将鸡肠、鸡肝、鸡肾、鸡血搞干净先浸熟，青茄子、辣椒切好。

　　2.将浸鸡时浮在汤面的有撇起，下锅，爆香蒜头，下茄子、辣椒炒透。

　　3.放入浸熟切好的鸡杂一起翻炒，下盐、生抽调味就好。