青椒松花蛋(原料:松花蛋,青辣椒,红辣椒,酱油,白糖)

材料：青辣椒150克、松花蛋2个、红辣椒少许。

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调料：酱油、白糖、香油各适量。

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做法：

1、将松花蛋去壳后，切成月牙形；红辣椒洗净，去蒂、子，切末。

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2、青辣椒洗净，沥干，去蒂、子，放锅内干煸后用刀剁碎，加酱油、白糖拌匀。

3、将松花蛋放入盘内，青辣椒末撒在上面，然后撒上红辣椒末点缀，淋上香油即可。