美味盐灼虾只要5分钟
5、盖上锅盖，稍为焗1-2分钟左右。
6、这时虾身的水份已烘干，即可出锅。
怎样挑好虾
挑选鲜虾或者冰鲜虾应该一看、二察、三观、四闻。
1.看外形：新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。
2.察色泽：新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。
3.观肉质：新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性;不新鲜的虾，肉质松软，弹性差。
4.闻气味：新鲜虾气味正常，无异味;若有异臭味则为变质虾。
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6、这时虾身的水份已烘干，即可出锅。
怎样挑好虾
挑选鲜虾或者冰鲜虾应该一看、二察、三观、四闻。
1.看外形：新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。
2.察色泽：新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。
3.观肉质：新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性;不新鲜的虾，肉质松软，弹性差。
4.闻气味：新鲜虾气味正常，无异味;若有异臭味则为变质虾。
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