厦门人推荐的13道地道美食 品尝厦门味道
黄则和 - 面线糊
高三的时候，班里的伙伴们关系好到不行，每天大家互相带早餐，麦当劳、沙茶面、豆浆油条，自然也少不了面线糊。面线这样入口即化的面食，不知是否唯厦门独有，清汤面线，葱花点点，猪血必不可少，再加上自己喜爱的小食，嘴巴都满足了。面线糊是土生土长的泉州“料理”，如今也发扬光大啦。
地址 ：中山路22-24号
人均 ：20 RMB
网友评价 ：
1、面线糊20米吃起来有点像米线，里面有大虾，鸭血，鸭肉，还有一个煮鸡蛋，味道还不错。
2、面线糊很软很糯，非常好消化的样子，料很足，能吃很饱。
四里沙茶 - 猪脚面
猪脚面不仅属于广州，也属于厦门。猪脚肉经过卤煮，露出了独有的深咖色和肉嫩汁香的模样。卤煮猪脚的面汤加上猪脚和卤鸡蛋，再下上些面条。卤汁已经蔓延到心尖儿了。
地址 ：白鹭洲公园湖滨四里14号之3号
人均 ：20 RMB
网友评价 ：
1、猪脚面汤头醇香，有别于沙茶的那种浓香。配料喜欢加鸭血、鱿鱼、豆腐、鸭胗等等，以前经常在这一带出没这家店是不二的选择。
2、汤很浓，料加的很足，喜欢加豆腐，脱骨肉，猪腰。
相关阅读：