新加坡地道美食推荐 必尝潮州福建马来风味
4潮式风味洋葱炒虾婆
@香港韬哥 推荐
虾婆，香港人称之为琵琶虾，对于大陆朋友，则以“濑尿虾”或“皮皮虾”闻名。
在新加坡，虾婆的烹制方式多样，既可佐以汤面，也可独立成菜。其中尤以潮式风味的洋葱虾婆最为出彩，用鸡蛋翻炒新鲜肥美、肉质滑韧的虾婆。
加之洋葱的提味，不仅蛋香四溢，虾婆的鲜味更是得以留存，上桌的刹那，就足以征服在座的所有食客。
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