小炒香干：素食也精彩

　　

　　小炒香干：素食也精彩

　　原料

　　香干100克，青椒1根50克，胡萝卜10克

　　调料

　　生抽1茶匙(5ml)，料酒1茶匙(5ml)

　　做法

　　1，准备材料

　　2，香干，青椒，胡萝卜分别切丝

　　3，锅中放油，倒入香干丝

　　4，倒入胡萝卜及青椒丝，加入调料，翻炒均匀后，出锅

　　飞雪有话说

　　1，因为香干已经有盐了，所以这道菜中不用放盐。

　　2，因为胡萝卜本身较甜，所以此道菜中不用放糖。

　　3，此道菜中香干质量的好坏有决定性的作用。