冬天六道干燥养颜汤

　　

　　养阴乌发汤——首乌乌鸡汤

　　原料 ：乌鸡一只(600克左右)，何首乌30克，红枣20个，姜1大块，枸杞10克

　　调料：料酒1汤匙，水，盐

　　做法：

　　1、鸡剁成小块，把何首乌、红枣清洗一下。沸水焯鸡块除血水，捞起鸡块过冷水。把过好冷水的鸡块放到高压锅里，倒入清水(刚没过鸡块即呆)。

　　2、先不盖牢高压锅盖，大火烧开后，先舀去漂在水面上的一些泡沫，再放下何首乌、红枣、姜块，倒料酒。盖严高压锅盖，等放气后转中火。25分钟后关火，让高压锅自然放气，开盖撒下盐和枸杞。最后又盖上盖，开火，焖2分钟，让鸡汤入味。首乌乌鸡汤就好了。

　　*这是一道药膳，但是可常食。

　　*适用于肾虚早白发的人。