去寒问暖养胃的滋补养颜粥

　　

　　猪腰骨腩粥

　　首先,晚上用开水泡一下米,然后放到电子瓦埕里加够水,中火滚一个晚上.煮成开花的老火粥。

　　猪腰要用酒,姜丝,糖醒过才会爽脆的,然后用盐油调一下味就可以了!骨腩就好简单,用姜丝,盐腌一下就可以了。

　　把预先煮好的粥移到煲里,一个人吃多少就滚多少,煮多了吃不完,煮少了吃不饱,在粥还没有开之前,先放猪肝,再放骨腩.

　　记得,

　　1.猪肝放的时候不要把肉汁都倒进去,不然就会很"压"(尿臊味);

　　2.粥的温度不能太高,用温火把猪腰同骨腩烫熟。

　　最后放点盐,胡椒和高汤粉.加大火,煮滚就关火,撒上葱花,这样出来的猪腰就嫩,爽,脆,骨腩又够鲜甜,而且不会变成烂布渣。