无需厨艺的平民养生小菜

　　2.蒜蓉香菇黑豆

　　材料：黑豆100克，干香菇8朵，蒜蓉15克，葱、姜、盐适量

　　做法：

　　1、黑豆洗净，浸泡1个小时;干香菇冲洗干净，温水泡发

　　2、泡好的黑豆放入锅中，加水煮约30分钟至黑豆基本已熟

　　3、泡发的香菇切成小丁，香菇水待用;蒜切碎，葱姜切碎

　　4、锅烧热后倒入少许油，放入葱姜碎爆香，随后倒入香菇丁翻炒出香味

　　5、倒入煮好的黑豆，浇入香菇水，炒匀后盖上锅盖，焖煮约3分钟

　　6、关火，倒入蒜蓉，调入适量盐，翻炒均匀即可