适合中国人吃的圣诞甜点

　　美味蛋挞

　　做法：

　　1. 把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀;

　　2. 将150克水烧开，加入白糖，化成糖水;

　　3. 把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用;

　　4. 把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合，和成面团，分成12等份，并在面板上压成圆形;

　　5. 把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边;

　　6. 从冰箱里拿出蛋黄液，并均匀的倒入蛋挞皮中，大经8分满即可，进烤箱，设定温度200度，20-25分钟即可。