平安夜必做的四道圣诞大餐

　　铁板香芒烧牛柳

　　原料：

　　嫩牛肉，鲜芒果

　　调料：

　　厨用葡萄酒(cooking wine，或料酒)，老抽，李锦记黑胡椒酱，芒果酱，蜂蜜，黄油

　　做法：

　　1. 牛柳洗净擦干，切成2cm见方(略小于一英寸左右)的粒状小块;芒果削皮切小块;

　　2. 将牛柳粒放入容器中，加入葡萄酒，少许老抽，黑胡椒酱，芒果酱，蜂蜜，拌匀;

　　3. 将牛柳粒加盖密封后放入冰箱冷藏腌制4小时左右;

　　4. 取出牛柳粒，擦干表面腌汁;

　　5. 平底锅中放入一块黄油加热融化至微黄，下芒果粒煎热;

　　6. 下牛柳粒以中火煎，不断翻面煎至表面微焦(1-2分钟)，装盘即可