元宵节豆渣枣泥汤圆制作方法
豆渣枣泥汤圆
有朋友问我，打豆浆剩下的豆渣除了·豆渣也有大营养 巧做豆渣饼·巧吃豆渣 黑豆豆渣馒头·蒸出细腻嫩滑的鸡蛋羹的方法·没有汤水干吃元宵 炸元宵的做法 ·老北京小吃香酥炸排叉的制作方法·黑芝麻汤圆 家庭自制黑芝麻馅的方法 ·豆渣也有大营养 巧做豆渣饼·巧吃豆渣 黑豆豆渣馒头·蒸出细腻嫩滑的鸡蛋羹的方法·没有汤水干吃元宵 炸元宵的做法 ·老北京小吃香酥炸排叉的制作方法·黑芝麻汤圆 家庭自制黑芝麻馅的方法 做豆渣饼、豆渣馒头外还能做什么。想换换花样的话豆渣怎么吃好呢?这里要向大家推荐一种豆渣的吃法，用豆渣做汤圆。在糯米粉中掺入豆渣揉成面团，来包汤圆，豆渣和糯米粉的比例没有特别的要求，只要能和成团就可以。豆渣汤圆软糯可口，且营养更加丰富。如果喜欢Q糯的口感，豆渣的用量就要相对的少一些。豆渣汤圆包什么馅料完全看个人喜好了，可以用自制的豆沙馅或是市售的汤圆馅料。吃汤圆讲究原汤化原食，连汤圆带汤水一同下肚，全身暖融融。下面就来一起看这道豆渣食谱，软糯营养的豆渣汤圆的做法。
豆渣汤圆做法
原料：豆渣、糯米粉、市售枣泥馅
做法：
1、豆渣放入糯米粉中，添加适量清水揉搓成团;
2、将面团分割成大小均匀的小面剂子，取一个小面剂搓圆后按扁，包入枣泥馅料，收口捏紧后轻轻搓圆。如此反复，将所有面皮和馅料用完;
3、煮一锅水，水开后下汤圆，再次开锅转为中火保持锅内沸腾，煮约五分钟，待汤圆煮透就可以关火出锅;
豆渣枣泥汤圆制作过程图
操作提示：
1、豆渣汤圆一次可以多做一些，放入冰箱冷冻室保存，随吃随取非常方便;
2、我选用的枣泥馅料是在稻香村购买的，枣香浓郁，不甜不腻，用来做菊花酥、广式月饼之类的点心也很好吃。
