花菜的做法

　　酸辣花菜的做法

　　材料：

　　花菜一颗，干辣椒5片，花椒少许，蒜泥少许

　　做法：

　　1、花菜掰得小小的，用盐腌10分钟，滗去水。

　　2、热锅加油，七成热时倒入花菜，中火炒至断生盛出。

　　3、热锅加油，放干辣椒花椒炒出香味后加蒜泥炒成金黄色，烹入香醋，加少许糖，淋入水淀粉，等糖醋汁浓稠时关火，倒入花菜，翻炒至每一颗小花菜都包裹上香浓的糖醋汁，就可以盛出开吃啦!

　　小提示：如果觉得花菜多炒表面会焦的话，可以早一些盛出放微波炉里高火两分钟就OK了!