鱼腥草煲猪肺汤

　　

　　【鱼腥草煲猪肺汤用料】

　　鱼腥草200克，料酒15克，盐、味精各3克，姜10克，葱15克。

　　【鱼腥草煲猪肺汤做法】

　　将鱼腥草洗净，去老梗、黄叶;猪肺用清水反复冲洗干净，在沸水锅内汆去血水，切3厘米宽、5厘米长的块;姜拍松，葱切段。将鱼腥草、猪肺、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水3毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精，搅匀即成。每日2次，佐餐食用，也可单食。

　　【鱼腥草煲猪肺汤功效】

　　鱼腥草煲猪肺汤有清热解毒、祛痰化湿、润肺顺气的功效，用于预防呼吸道疾病十分有效。猪肺菜谱，鱼腥草菜谱。