元宵节菜谱做法大全（图解）

　　7.香辣脆皮虾

　　

　　原料：

　　主料：新鲜基围虾300g。

　　配料：青尖椒1个、红尖椒1个、葱1截、姜1小块、蒜2瓣、干辣椒30g。

　　调料：盐少许、糖少许。

　　

　　做法：

　　1、基围虾挑去虾线，剪去虾须和虾脚，清洗干净;

　　2、锅烧热，放少许油，油烧热后，放入干辣椒爆香;

　　3、放入基围虾，翻炒至虾变色;

　　4、放入青红椒和葱姜蒜;

　　5、继续翻炒一分钟，加少许盐;

　　6、加少许糖，翻炒均匀即可。