夏末秋初素食主义 素食餐厅大搜罗

【北京】净饭咖啡

★★净饭咖啡★★

　　地址：海淀区万柳中路碧水云天底商1号楼

　　价格：人均消费70元

　　大众点评：说道西餐，就会想到牛排、披萨，但是净饭咖啡打造的却是素食的西餐。以西餐的制作理念打造素食，烹饪手法相对简单，却又回归原味，更加适合小资文艺女青年前往。

　　净饭是一家素食的西餐厅，也许用清爽利落来形容食物有些奇怪，但这却是净饭咖啡的食物带给人的第一感受。品尝一口，便是很奇妙的味蕾体验——独特的处理方法会让人忍不住惊呼“啊!原来这种食材可以做出这么美味的东西”。净饭咖啡绝对是一个让人留下“念想”的地方。

　　这可能是北京第一家以素食为概念的西餐厅，细微到沙冰的形成，挤牛奶时牛的心情，面粉添加剂带来的柔韧，或是工业化的机械化肉品。关注的不是数量而是品质，净饭只想做一个回归生命初衷的事，让过多不该有的添加全部抹去，让食物呈现它原本的滋味，让激素和农药离开，让身体因为食物得到能量和灵感，回归一片纯洁。