吃大闸蟹也要“18般武艺” 吃蟹路线全攻略

　　阳澄湖吃蟹小贴士：

　　1.吃蟹季节当地住宿昂贵，要过夜的话可以驱车半小时左右到昆山或者苏州住宿。巴城边为了迎合客人的爱好，建有一座高尔夫球场，可以作为吃蟹后的休闲去处。

　　2.巴城最大的蟹市场是第一蟹市场，营业时间：早上7:30~17:30，上午多为批发交易，下午交易人少，以散客为主。

　　3.在巴城的第一蟹市场购买大闸蟹，很少有短斤少两的事发生，因为分量在大闸蟹买卖上不是赚钱的捷径。玩的是规格，大闸蟹是按照单只蟹的大小重量来分等级的，所以把三两(150克)一只的冒充四两(200克)一只甚至五两(250克)一只才是行内人的门道。蟹钳上厚厚的毛，吸满水以后往往能增加一两(50克)的重量，规格一变，差价就不是一星半点了。

　　4.不要迷信防伪标记和大闸蟹?指，最让人信的东西往往也是受盗版最多的东西，对于这里的防伪标记和大闸蟹戒指，只要你肯花钱，这里的商家每家都能掏出很多，让你选购。

　　吃蟹路线

　　线路一：从莲花岛码头横渡阳澄湖，去水上饭庄吃蟹

　　另一条路线：从地面进村找个农家乐吃蟹，然后从村里的河沟沟乘汽艇游玩阳澄湖并参观博物馆。两条线路各有情趣。

　　阳澄湖的其他特产

　　周市太和奥鸭

　　昆山奥味酱鸭，简称奥鸭。配方技艺源出清宫药膳系列。太和奥鸭其特点是色、香、味，营养四者俱佳，有“一家奥煮，满街飘香”之誉。周市太和馆的奥味品，熔“奥”、“酱”两种烹调技艺于一炉，制作成目前的奥味酱鸭。特点是肥而不腻，嫩而不烂，鲜味入骨。

　　奥灶面

　　百年老店奥灶馆，坐落在亭林路半山桥南堍，奥灶面以红油爆鱼和白汤卤鸭面为首。红油爆鱼面：爆鱼一律用青鱼制作，面条用精白面加工成龙须面，细白柔嫩，红润喷香，食之爽口。

　　白汤卤鸭面

　　则以“昆山大麻鸭”用老汤烹煮，故肥而不腻。一碗别具风味的奥灶面，将为您增添无穷的乐趣，留下无穷的回味。

　　碧螺春茶

　　中国十大名茶之一，俗名“吓煞人香”。康熙南巡路过苏州，品茶后大加赞赏。因此茶采自清明、谷雨时节，被赐名为“碧螺春”，并列为贡品。

　　采芝斋糖果

　　苏式糖果享誉中华，有明货、炒货、软糖、特味4大类150多个品种，如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子软糖、脆松糖、松子南枣糖等，其中以采芝斋独家生产的粽子糖最为有名。

　　宋锦

　　“锦”是一种高级丝织品，苏州出产的宋锦与南京的云锦、四川的蜀锦并称为“中国三大名锦”。其织造工艺考究，经丝有面经和底经两重，故又称“重锦”。

　　宋锦最大的特色是图案精美、色彩典雅、平整挺括、古色古香，常用于装裱名贵字画、高级礼品盒，也可制作特种服装和花边。

　　苏式蜜饯

　　苏州制作蜜饯的历史可上溯到三国时代，清代是苏式蜜饯的鼎盛时期，其中以“张祥丰”最为著名，历来是“宫廷食品”。