想要快煮半熟蛋对火候掌握的几点诀窍

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有人喜欢吃半熟的鸡蛋，但是火候时间却很难掌握。告诉你们一个简单的放大，先把水煮沸，水温约75℃的时候，拿一个瓷制的杯子，舀起锅中的沸水，让水装满杯子，再将鸡蛋放在杯子里同锅一起煮，大约15分钟后，半熟状态的水煮蛋便会展现眼前，嫩嫩的蛋，确实爽口。