豆角的做法大全

　　蚝油炒豆角的做法

　　

　　

　　材料：豆角300克左右、木耳20克、胡萝卜50克、蚝油2匙、生抽1匙、蒜2瓣、姜2片、盐适量、鸡精适量、色拉油

　　做法：

　　1、木耳用温水泡发，洗净沥干，撕成小朵待用;

　　2、豆角摘去老筋，洗净，斜切成1.5厘米长的段，胡萝卜去皮洗净切片，蒜切蒜末;

　　3、将豆角在滚水中煮20分钟;

　　4、炒锅倒油烧至5成热，下蒜末、姜片爆香;

　　5、下胡萝卜片炒软;

　　6、下木耳同炒;

　　7、下豆角同炒，加蚝油及生抽，最后加盐和鸡精调味即可。