私家秘制韩式排骨的做法
11、私家秘制韩式排骨的做法
原料：洋葱、五花肉。
做法：
1、将洋葱，青椒切块，年糕切成粗条状备用;
2、五花肉在平底锅里煎至变色，撒少许盐和黑胡椒;
3、将五花肉平铺好，中间放年糕棍并卷起来;
4、热锅热油下洋葱块和青椒块爆香锅底;
5、下韩式辣酱，糖和少许盐调味，并加入少许水焖煮片刻;
6、将五花肉年糕用牙签固定住，并下锅焖煮5分钟即可。
PS：
1、五花肉一定要新鲜五花肉，解冻过后的五花肉容易散掉，不好包年糕。
2、年糕第二顿吃的时候会失水发硬，所以微波炉加热一定要多加热几分钟才能回软。
