广式回锅肉(原料:猪通几,香菇片,青红椒,洋葱)
配 料: 〖主料〗：猪通几
〖辅料〗：泡辣椒、香菇片、洋葱、葱、酱、蒜、食用油
〖调料/腌料〗：香辣酱、豆豉、青红椒、醋、生粉、鸡精
操 作:
1、将猪通几、洋葱、香菇、青红椒切成片；
2、将里脊片放入容器内加入蛋清、生粉、料酒、盐拌匀用油炸成金黄色；
3、换炒锅放油倒入豆豉、泡辣椒、香辣酱、葱、姜、蒜、青红椒、里脊片，放入糖、盐、鸡精、香油炒匀即可。
配 料: 〖主料〗：猪通几
〖辅料〗：泡辣椒、香菇片、洋葱、葱、酱、蒜、食用油
〖调料/腌料〗：香辣酱、豆豉、青红椒、醋、生粉、鸡精
操 作:
1、将猪通几、洋葱、香菇、青红椒切成片；
2、将里脊片放入容器内加入蛋清、生粉、料酒、盐拌匀用油炸成金黄色；
3、换炒锅放油倒入豆豉、泡辣椒、香辣酱、葱、姜、蒜、青红椒、里脊片，放入糖、盐、鸡精、香油炒匀即可。