生爆盐煎肉(原料:五花肉,青蒜,豆豉,蒜末,辣椒粉)
材料：五花肉250克、青蒜2棵。
调料：豆豉（小）1包，蒜末、辣椒粉、料酒、酱油、盐、白糖、植物油各适量。
做法：
1、将各材料洗净，五花肉切成条状，青蒜切段并将蒜白、蒜青分开备用。
2、锅烧热，倒植物油，先放入肉爆香，再加入蒜末同炒，随后倒入豆豉及蒜白拌炒。
3、加入蒜青、辣椒粉和料酒、酱油、盐、白糖快速炒匀即可。
材料：五花肉250克、青蒜2棵。
调料：豆豉（小）1包，蒜末、辣椒粉、料酒、酱油、盐、白糖、植物油各适量。
做法：
1、将各材料洗净，五花肉切成条状，青蒜切段并将蒜白、蒜青分开备用。
2、锅烧热，倒植物油，先放入肉爆香，再加入蒜末同炒，随后倒入豆豉及蒜白拌炒。
3、加入蒜青、辣椒粉和料酒、酱油、盐、白糖快速炒匀即可。