DIY10款风味独特的泡菜

　　芝香泡菜

　　

　　

　　材料：小黄瓜300克，熟芝麻20克。

　　调料：盐、芝麻酱、糖水、酱油、水淀粉、辣椒粉各适量。

　　做法：

　　1、小黄瓜去头尾，洗净切成长条。

　　2、盆中放芝麻酱、糖水、酱油、水淀粉、辣椒粉，搅匀成调味酱。

　　3、另取一盆，放入小黄瓜条、盐拌匀，腌10分钟，冲水沥干。

　　4、原盆洗净，放入腌好的小黄瓜条，加入调味酱，拌匀，再撒上熟芝麻即可。

　　提示：挑选小黄瓜时，外表刺越多、体型越细越好，而且越直的小黄瓜越清脆。