百灵菇炖鸡翅的做法

  百灵菇炖鸡翅的做法

  

  

  主料:鸡中翅

  辅料:百灵菇、红椒、香菜

  调料:盐、味精、白糖、蚝油、酱油、料酒

  烹制方法:

  1、将鸡翅中加入盐、味精、酱油、蚝油、料酒、干淀粉拌匀腌制片刻,百灵菇切块备用;

  2、将腌好的鸡翅小火煎至两面金黄,坐锅点火倒油,下葱姜蒜爆香,加入百灵菇煸炒,放入鸡翅,调入料酒,冲适量开水,加盐、味精、白糖、酱油、蚝油调味,中火炖10分钟,出锅前加入少许香菜根、红椒炒匀即可;

  特点:鲜香软烂,营养丰富。

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