吃白米饭抚慰思乡情
学校餐厅供应的是自助餐,单主食就有:汉堡、三文治、披萨、义大利面、墨西哥炸玉米饼、犹太面包、烤鸡、炸鱼、火鸡肉、火腿、猪扒、牛扒……款式丰富,应有尽有,俨然是国际美食的大总汇。喜欢什么就吃什么,直吃到饱,别提多有口福了。但新鲜感一过,洋餐吃多了,又开始怀念美味可口的中国餐,特别是多年吃惯了的香喷喷的白米饭。
学校餐厅有时也供应中国口味的炒杂碎配白饭或炒饭,那白饭可能煮得夹生,那炒饭也只是将青豆,肉丝与饭粒混在一起的“捞饭”,毫无正宗中式炒饭的色、香、味,但有总胜于无吧。在没有更好的选择时,夹生米饭和简单捞饭已是人间美味。每次餐厅有饭吃时,我和几个朋友在那个派饭的摊位前,排了一次又一次队,对那派饭的工作人员不好意思的说:“我可不可以再要多一勺子饭?”好象前世没吃过饭,这世要补偿一次吃个够一样。嗜饭到如此夸张的地步,我们甚至彼此开玩笑,把自己叫做一只“饭桶”。
学校餐厅并不是经常有中国餐吃,当我们饿饭时,只好自己动手煮来吃,而没有时间煮时,干脆求助于当地的中餐馆,叫外卖。想不到只有几千人口的一个小镇,竟然会有三家中餐馆,其中之一是自助餐馆。叫外卖时,每个菜都已配送一小盒白饭,但我们总嫌不够,非得另外多叫两大盒白饭,才够填饱肚子。
有时我们也光顾离校园很近的自助中餐馆。自助餐馆里做的那些速食菜式,纯粹为了迎合老美口味,很多都是甜酸的、裹着面粉油炸的;或是一样肉类配一样疏菜,加差不多的酱料炒炒,做出来的菜吃起来都是同一个味道,就是吃不出是什么肉做的,根本不像我们平时在家吃惯的家常菜的口味。因此,我们进这家自助中餐馆,不是为了吃菜,而主要是为了吃饭。起码这餐馆里用大电饭锅煮出来的白饭,粒粒晶莹,软绵柔韧,细尝慢嚼下,满口是久违的饭香,单吃白饭已感到很满足了。
旁边的老美,拿了一盘盘大鱼大肉,正大快朵颐,见我们拿的是一盘盘白饭,肯定觉得不可思议:这些中国学生来自助餐馆,放着这么多肉、菜不吃,只吃最不值钱的白饭,是不是有病?他们怎会明白,只有这白饭,才最像我们在家里吃过的东西;吃白饭,既满足了我们的口腹之欲,又抚慰了我们的思家之情。