船游Alaska Inside Passage之一－美食篇

因为我那“偶临怕死”临阵退缩，在出发去温哥华时，在机场就闹罢工，所以这里的美食图都是用我那外甥的傻瓜数字机拍的(有些是他拍的），有些图片闪光灯闪得过了头，有点“惨白”，不过“有”聊胜于“无”，只能“烂”片充数了。

言归正传，咱们还是回到这吃上。

我这次去坐得是Celebrity Cruise的Mercury，在船的第五，六层有一正规的大餐厅Manhattan Restaurant，供应一日三顿的正餐，早餐从6:30-8:30, 午餐从12:00-2:30，晚餐从6:00-8:30。因该船有近两千的游客，餐厅只能让客人分批进餐，如晚餐，Main Seating的客人是6:00-8:00，Later Seating是8:30开始。每个舱位的餐桌在规定的时间是固定的，Waiter和Waitress也是固定的。如错过规定的用餐时间，就只能任由餐厅经理安排座位，或去第十一层的Palm Spring Cafe吃自助餐。餐厅的餐桌安排是用了心的，有两人桌的，有四人桌的，再上去就是八人桌的。没个Waiter, Waitress大概服务四桌，两大桌，一四人桌，一两人桌。开始时，没注意的餐桌的刻意安排，后来在最后一天给小费时才醒悟，因为是按人头给的，所以各Waiter, Waitress服务的人头是大致一样多的。

早餐在Manhattan Restaurant不外乎是蛋的各种做法，各种的Sausage加Bacon，Oatmeal，和各类的吐司，另外就是Pan cake，和Omelette。每天的Menu是固定不变的，开始时老老实实地去吃了一次，觉得太花时间，又没什么变化，在第二次晚到，和人拼桌后就再也不去了。十一层的自助餐厅比较方便，自由。6:00开始就有Continental Breakfast，7:00开始供应自助早餐，有各类水果，各类切成片的类似午餐肉的东东，有Salmon鱼片，另外就是炒鸡蛋，French Toaster, Hash Brown, Sausage, Bacon, Ham。喝的有全脂，低脂，无脂牛奶，各类Yogurt，Hot Chocolate和各类juice，座位也可随意挑能看风景的，不怕晚到，可睡饱再来。不吃自助，还有边上的Palm Spring Grill供应各类Pizza。

午餐在正式的Manhattan里比较简单，虽然每天菜单是不同的，但主要的是各类鱼和鸡，另有各类做法的Burger。因为有三天是上岸游览，另在自助餐厅吃得较多，对Manhattan里的午餐几乎没有什么映象。在此匆匆带过。

晚餐就比较有说头了。上船的第二天和第六天是Formal Dinner，要求每位客人穿正式晚宴服装，男的是晚礼服或整套西装，女的就要正式的Dress了。那可真是“百花齐放”，“争奇斗研”哪，还有穿各民族服装的，我隔壁有一桌是韩国人，就有穿韩国那种孕妇式的连衣裙的，另一桌是印度或巴基斯坦的，身上兜着艳丽的类似中国新娘出嫁时用的被面就出来了，可男的头上却没见那有名的包头布。我就后悔我没买身长袍，马褂和毡帽，也来出个彩什么的。Waiter们穿的是白色Tuxedo，Assitant Waiter穿的是另一式的白色制服，看上去一个比一个神气，精神。餐厅有规矩就是在casual的晚上，牛仔裤，拖鞋也是不得入内的，可女士们在拖鞋上能例外，谓曰：Fashion shoes。

晚餐是先上新鲜的面包和白脱，随后有专管品Wine的酒师来介绍当日的推荐葡萄酒，接着是由吧台的来问要不要非酒精的饮料。虽然在船上的食物是包括在船票中的，可是餐桌上除了“冰白”和柠檬汁是不另收费的外，其他的都要另外计费。接着是Assitant Waiter上“冰白”，并递上当日的Menu。五分种后由Waiter take order。

菜单从不重复，通常Appetizer开胃菜有四个选择，有从水果拼盘，鸡尾虾，Salmon鱼片到法国田螺。 正餐完了后，Waiter再来介绍甜品,当然是各式的Pie, Tart, Cake和Ice cream。点完甜品，接着是问咖啡还是茶，茶都是红茶类，且都有浓郁的香料味，没花茶，绿茶只有一种是接近中国人常喝的，Japaness style green tea。

这晚餐吃到这个时候已差不多吃掉两小时了，也该?抹嘴，打个饱呃回房去了。如晚些时候又饿了，十一层的pizza grill是开到凌晨2:00的，自助餐也到10:00。该不会饿着吧。

船上的大厨是德国来的，菜单是他定的。除了标准的西餐，也有其他风味的.但多不在大餐厅。我只在午餐时尝过一道泰国风味的面食，还算不错。其他的亚洲风味都是在自助餐厅里吃的，实话实说，不怎么地道，连Sushi都不怎么样，好像没加那特别的sushi醋。自助餐也每天换风味，有墨西哥的，意大利的，欧洲的，没吃到正宗的中国菜，有的话，我想也好不到哪去，没中国厨师啊。船上的雇员来自52个国家，号称是一小联合国。我这人不挑食，觉得那些西餐还真不错，不过，吃久了，吃多了，没什么运动，有点感到“撑”，有那么一，两天就skip午餐，清清胃，到晚上再大快朵颐。先于我去的老同学得知我去之前给了个警告：做好下船时多十磅肥肉的思想准备！有了她的警告，没敢敞着吃，下船时还是原来的我，没被认不出来。

实话实说