【日日有食神】腐乳鸡翅的做法

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　　腐乳鸡翅的用料

　　鸡翅膀 腐乳

　　青红椒 葱

　　姜 料酒

　　生抽 老抽

　　白糖

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　　腐乳鸡翅的做法　　

　　鸡翅清洗干净，在背面拉两刀(可以更好的入味)，放入葱末、姜末，倒入料酒腌制半小时以上去腥

　　

　　拿一个小碗，放入一块腐乳和两大勺腐乳汁，加入少量白糖、生抽、老抽，用小勺把腐乳块压碎成泥，与其他料搅拌均匀成碗汁待用

　　

　　锅里放少许油，放腌好的鸡翅下锅翻炒

　　

　　鸡翅炒到变得饱满并稍微变成金黄色时，加入调好的碗汁，翻炒拌匀

　　

　　加入白开水，水抹过鸡翅，大火开后转小火炖10分钟至鸡翅熟，再转大火收汁

　　

　　最后加入青红椒块翻炒即可出锅

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