金秋蟹味十足 开启环游世界的食蟹之旅

秋风渐凉，秋意渐浓，又到了吃蟹的好时节。有话说："秋风起，蟹爪痒；菊花开，闻蟹来。"在文人墨客的笔下，吃蟹俨然成了一件风雅之事。随乐途小编一起踏上品蟹之旅，或繁华都市，或江南古镇，或面朝大海，或摇橹泛舟，啖蟹赏景，好不自在……

泰国咖喱蟹 图片来源：环球网配图

　　

泰国：咖喱蟹 少有的舌尖享受

　　

泰国咖哩分青咖喱、黄咖喱、红咖喱等多个种类，其中青咖哩最辣、味道最浓，是当地人的最爱。为了照顾到外来游客的口味，泰国大厨特意加入了椰酱来减低辣味和增强香味，而额外加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料，也令泰国咖喱独具一格。

　　

咖哩蟹 图片来源：环球网配图

咖喱炒蟹是泰国的一道名菜。以前泰国人炒蟹只用芹菜、葱和洋葱，有点像中国式姜葱炒蟹。据说，一个泰国厨师长工作时偷偷饮醉酒，误把咖喱粉当作胡椒粉放入蟹中，服务生却又匆忙将此时的菜递给了食客，食客吃后觉得味道很特别。数日后，食客再次光顾，要求再次享用此菜，厨师只好将错就错，在炒蟹中继续加入咖喱粉烹制后给食客吃，泰式咖喱蟹就由此流传开来!

特别推荐：

普吉patongbeach边上的“patongseafood”餐厅烹制的咖喱蟹最为出名，大厨选用上好青蟹，配合秘制的青咖喱，色泽鲜亮、味道浓郁，带给你少有的舌尖享受。