泰国美食指南

泰国美食指南

在泰国，不合地区有各自不合的爱好的菜肴。东北方人偏疼糯米饭配烤鸡及“Som Tam”辣味木瓜沙律, 这类沙律同化了木瓜丝、虾米、柠檬汁、鱼露、大年夜蒜和随便掺杂的碎辣椒；北方人爱好“Naem”——本地独有的酸肉；南边人则对回教式风味及各类生猛海鲜情有独钟。

海鲜类闻名莱式有柠檬虾汤或东阴功(Tom Yam Kung)、脆米粉(Mikrop)——用虾、猪肉、蛋和甜酸酱合炒的米粉、泰式咖喱鸡(Chicken Curry)、 椰汁鸡(Tom Kha Kai)、辣牛肉沙律(Yam Nua)、清蒸蕉叶咖喱鱼、百花乌贼色汤、酸甜干煎明虾碌、肉松酿蚧，和清烹大年夜龙虾等。我国的烤鸭传到泰国，连络泰味，成为咖喱烤鸭，烩炙人丁，煲仔鱼翅、潮州卤水鹅在唐人街比比皆是，风味颇佳。

泰式餐馆凡是把喷鼻蕉放在糖浆或椰汁内煎熟，作为饭后甜点。小吃甜品方面，有鱼饼、酸辣凤爪、黑糯米和各式糕点，风味极佳，尤以榴莲或芒果糯米饭最为闻名。但吃这类饭食时切记要禁酒，传闻酒与榴莲或与芒果糯米饭相遇，会在人体内产生大年夜量的热量，令体温急剧上升。

在泰国各大年夜城市用餐，除泰国菜外，可以享遭到世界各国的好菜。一般饭店以西餐为主，中国餐馆在曼谷和各首要旅游点也较遍及，多供给闽、粤菜式。

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