泰国小吃

泰国小吃

泰国菜历来好吃，特别是当它和中国菜产生了千丝万缕的联系以后，那种滋味加倍亲厚。曼谷街头常能见到某些有滋有味的吃食模糊透出中国味，即便不外是一些小吃罢了，也足以让人在两种饮食文化的畅通领悟里品出复杂的喷鼻气。

生嚼盐渍螃蟹

　 　泰国常见的螃蟹有两种，古怪的是这类用盐渍出来的螃蟹，传闻是潮汕人带往泰国的一种吃法。把大年夜肉蟹或小螃蜞用盐抓过，下料酒、烧酒、辣椒、喷鼻料，泡上 几个小时进味，便可以用铝盆装了在街上摆卖。咸而辣，蟹肉和蟹黄都凝固成半膏状，极鲜美。泰国人常在街头用吃花生的姿态吃螃蟹，一口嚼一只。

慢嗑渍蚬瓜子

　 　曼谷街头还有一种渍的小蚬。这类渍蚬讲究的是现渍现吃，不外夜的，用的是咸淡水交壤处的一种小蚬，壳很厚，肉只有一点点，所以说像吃瓜子。渍蚬有趣的地 方在于它的质感，渍过的蚬肉质地变硬，咬起来竟然有点风干牛肉的口感。凡是渍蚬的咸味都较轻，而喷鼻草味更重，用来下酒应当是一等一点享受。


话梅粉点生芒果

　 　泰国街头有心思的摊主会把生芒果切成拇指大年夜小的块状，装在塑料袋里，配上两根小竹签。扎一块来吃，酸涩苦麻，可以或许想象到的刺激同时呈现。找摊首要上一小 袋话梅粉，蘸着吃。依言测验测验，公然不俗。话梅粉那种媚俗的甜与酸涩苦麻一中和，顿时就变得格调高雅起来。并且口腔回味有种悠长而模糊的甜味，勾得人上瘾。


狂吃“肥肉”喷鼻蕉

　　泰国独有的红皮喷鼻蕉拿来烤，烤到鳞伤遍体，要尖着嘴吹着气吃。烤过的喷鼻蕉软软甜甜的，质地有点像肥肉，是奇特的好吃。

泰国小吃 来自 泰国美食 频道