土耳其旅游攻略 巡伊斯坦布尔夜

　　享受土耳其地道美食

　　抵达伊斯坦布尔之后，头一件要做的就是品尝当地美食，而烤肉屋是最佳的选择。烤肉(Kebab)是土耳其东南部的传统食物，尽管它看起来和西方的烤肉有些类似，但本质上却没有丝毫共同点。传统的土耳其烤肉通常是直接在火和烤架上烤制，不过如果你喜欢用其他食材搭配烤肉，试试烤肉饼(Doner Kebab)。它通常选用羊肉，烤熟之后切成薄片，和蔬菜一起涂上酸奶酪和大蒜酱，然后卷在薄饼中。

　　

　　当然，拥有美丽海景的伊斯坦布尔毋庸置疑是海鲜爱好者的天堂。如果非要选择一款饮料搭配晚餐，由茴香和葡萄制成的传统酒精饮料雷基酒(Raki)是不二之选，它和鱼肉的搭配堪称完美。不过酒力不好的人要小心，因为雷基酒的后劲极强，所以当地人称之为“狮子奶”。对于一般不喝酒的游客，土耳其咖啡是不错的选择。经过煮沸的土耳其现磨咖啡，泡沫呈现完美的形态，不过要记住轻轻吮吸，因为杯子底部的咖啡豆碎末口味实在太重，除非你需要给精神打上一针强力剂。