跟随名人一起探访意式冰淇淋gelato文化
刘滢寻找舌尖上的甜蜜
刘滢寻找舌尖上的甜蜜
搜狐娱乐讯 近日，刘滢和黄小蕾跟随某栏目组到访意大利，当她们进入市区时天色已晚，但有家店铺依然门庭若市，人人手捧一个超大甜筒，不分国界，挤在一起，个个嬉笑颜开，像一个世界人民的联欢会!而这幅景象也深深烙在了刘滢的脑海里。原来，这是当地一家老牌冰淇淋店，正如旁人介绍的那样，在意大利，Gelato同红酒、雪茄一样，背后蕴藏着深厚的文化。
刘滢说，就像中国的茶文化一样，意大利的Gelato文化也为被当地人们津津乐道。刘滢听当地朋友说，如果把Gelato归为冰淇淋，意大利人肯定会不高兴，因为Gelato就是Gelato，它是意大利的美食国粹。它没有冰淇淋那么腻，也没有冰沙那么淡，Gelato走的是中庸路线，却成了一个传奇。有人说意大利的冷饮是从中国传来的，那么Gelato的中庸之道或许是受了儒家思想的影响，不走极端，反而是和谐之道。这一解释也让刘滢感到惊喜。 Gelato制造不仅是全新的“手工冰淇淋”的概念，更是历经400多年沉淀下来的手工冰淇淋的神秘配方。 刘滢说当她吃下第一口Gelato的同时，400年前欧洲湛蓝的天空便已扎根到她的心中。
刘滢去过的Gelato店，热情的意大利店主还特意为她装饰上水果颗粒，将Gelato布置得美轮美奂。她说难怪意大利街头，到处都是舔着Gelato的路人，幸福的好像人们手中握着的不是食物而是一个进入童话梦境的通行证。有人说Gelato是意大利的艺术，也有人认为Gelato是意大利的诱惑，无论怎样表述，不容置疑的是，Gelato绝对是意大利人舌尖上的甜蜜。
