台湾美食顶级素菜一览

　　台湾美食搜罗，小编为大家介绍几道台湾厨师制作的顶级素食。

　　

　　素食材料做的红烧狮子头

　　

　　“陈醋香椿脆三丝”是一道用春卷皮，卷了香椿、绿竹笋丝、菇菌和筊白笋作馅，再过油炸出的类似点心菜式。厨师将细长条的炸春卷与蔬菜搭配直立在玻璃容器中，金黄色的春卷外皮上，以拉花的方式涂上了西方的巴萨米哥酒醋，同时又另外准备了一碟用柚子醋调制的芝麻酱，让食客以春卷沾食。整道菜的形色非常时尚现代且国际化，让人根本就忘了它是“素菜”。