德国美食之旅全攻略 品尝德国的味道

　　德国人高大健硕的身材在一定程度上与他们的饮食文化有关。但相对于法国菜、意大利菜，德国的风味似乎声势并不大。德国风味最为人熟知的莫过于德国啤酒和咸猪手，但其实德国还是世界上食用面包最多的国家。德国菜以酸、咸口味为主，调味较为浓重。烹饪方法以烤、焖、串烧、烩为主。蓝格的桌布上摆着一筐面包，客人在等待中可以慢慢享用，德国面包很有咬劲，牙齿好的人才能品尝出味道。德式的汤一般比较浓厚，喜欢把原料打碎在汤里，这大概与当地天寒地冻的气候有关。

　　

　　牛排

　　德国菜给人的第一印象一定是“大份”，大概也跟德国人魁梧壮实的身材有关。Wunderbar每份主食都会配上自制酸菜、面包和土豆泥。不过德国的酸菜添加了香叶、荷兰芥末子等多种香料，而且酸度十足，未必人人吃得惯。

　　

　　德国风味的香肠和披萨

　　香肠是德国人佐啤酒的最爱，而且种类过千种。这里的香肠拼盘由五种不同类型的经典香肠组合而成，分别是牛肉肠、维也纳香肠、德国芝士肠、瑞士思维那肠和猪肉肠。