韶关旅游领略瑶寨风情

　　

　　低碳环保并不意味着一定要吃素吧，至少在南岭特产的石头猪面前，我一直念叨着这句话，因为实在敌不过这石头猪的无敌美味。橙屋酒店一定是站在我这一边的，因为客房里就有石头猪特色宴的菜单。试着去尝了尝，果然下不了桌了，白切肉蘸着甜酱或者芥末酱或者干脆不蘸，有嚼劲而且满口流香，即使肥肉部分也毫无腻感，吃起来清甜滑嫩，特别是猪皮，好嚼到弹牙。

　　我胃口大，又叫了红焖石头猪煲和鲜猪杂，真是吃到了啃盘子的份上。问服务生这猪肉是不是加了独门秘方，答曰：“石头猪养一年也就长到百来斤，大多是南岭山里的农户散养在山里的，主要吃玉米、红薯和野菜。猪肉的卡路里含量很低。”这不，最终还是和乐活环保勾兑上了。

　　南岭的山很难用“壁立千仞”、“峰回路转”来形容，更多的是温柔。九重天是让人惊艳的观景点，站在山坳口，眼前层层叠叠绵延着无数道犬牙交错的峰林，“九”只是个虚指，眼力好的人可以在好天气里足足数出20多层来，每一层的颜色渐次变化，从近处的深绿直到极目处的黛黑，连起来看就如同一道由群山构成的彩虹。九重天下更有华南少有的九重瀑，一路下山一路听瀑看瀑，汗流浃背时不妨坐下来，找个路旁小摊喝一碗山泉水磨出来的南岭豆花，就连点缀在里面的萝卜条也回味无穷。

　　来乳源的另一件心愿是见一见刘永勋，作为一个从山东移民到南岭的新乳源人，老刘从2009年开始着手于瑶族传统刺绣的保护工作，他眼里的瑶绣虽然不像四大名绣那么繁缛华丽，却有别处不可拷贝的特色。

　　“乳源是过山瑶的故乡，瑶族没有文字，刺绣图案往往表达一定的含义，特定的图案有31种，比如大鸟、凤仙花、男人、女人、鹿等，很抽象，很神秘，因此吸引人。”在乳源瑶绣研究所里老刘告诉我，现在他已经在乳源的瑶族小学里开设了两个瑶绣班，目的就是让过山瑶的绝活不至于断代，“瑶绣的颜色不像四大名绣那么复杂，只有红绿黄黑白五种丝线，绣的时候不用打底稿，而且是反面绣，不用看正面，和别的绣种截然不同。”