台湾小吃推荐台南百年老店风味

　　义丰冬瓜茶——香甜顺喉古早味

　　台南的街头也见到不少的冬瓜茶饮店，连新式的奶茶店也必有一款冬瓜茶。不过要想吃到最正最传统的，一定要来武庙旁的这家义丰。此店是前店后厂，进入可以看到全程的制作方法。冬瓜榨汁后和特级砂糖同熬煮，边加糖水边搅拌，成冬瓜浆后倒模待冷却即成为冬瓜糖。吃时用滚水煮开就是冬瓜茶了。店家也是百年老店，制作当然也遵从古法，其实是需要很大的人力的。冰镇冬瓜茶好喝解渴，冬瓜拿铁、冬瓜乌龙等衍生产品也很受欢迎。因为实在喜欢，二话不说地买了五块冬瓜砖带回来，足足六斤重。

　　地址：永福路二段212号

　　江水号刨冰——八十年冰爽滋味

　　寻江水号躲在西门市场里，　除了国中生和附近逛街的女生，竟然还有日本游客慕名而来。虽然档口前有配料供选择，不过简单直接地来份八宝冰，就一网打尽所有配料了。绿豆、红豆、花豆、汤圆、粉角密密麻麻堆叠在碗底，要从上面的刨冰往下挖到底，才能把配料和碎冰一网打尽一齐塞入嘴里。豆类都得松软粉糯，白糖熬出焦香，再加黑糖提香。冰冰爽爽的一碗，一点都不甜腻。据说江水号还有出名的米粥，下次要尝试。一家开了八十年的刨冰店，有那么认真的态度，一定能将美好滋味永续下去。

　　地址：国华街三段16巷13号西门市场内

　　莉莉水果店——水果狂欢大派对

　　台南街头常见一家大小一起去水果店吃水果，切上一盘水果拼盘，或同享一份冰，或饮一杯鲜榨无添加的果汁。我很贪心，都要尝试。点份芒果冰，一盘水果拼盘，一杯果汁。著名的爱文芒果够甜，且口感奇好无纤维。水果拼盘有齐木瓜、葡萄、番石榴、西瓜、李子、樱桃等近十种，虽然每样两小片但也吃得饱饱。鲜榨果汁不加水不加冰，最喜欢上海少见的番石榴汁的浓烈。

　　地址：府前路一段199号