最有京味儿的北京小吃推荐
瑞宾楼(新光天地店
精彩推荐：当年润明楼里的两个伙计罗虎祥、郝家瑞合伙在前门门框胡同开起一家饭馆，继续经营褡裢火烧，成为家喻户晓的名吃。做褡裢火烧，面要和得软硬适中;馅要把肥瘦猪肉剁成碎泥，放进葱姜后再用由猪棒骨和小柴鸡炖的高汤打馅;包的时候用拌好的馅放在皮儿上卷包好并封住两头，上铛时拉成扁长形;煎的时候要放在饼铛里，直到两面金黄才能出锅。说得轻巧，做来可不简单，没有一样不要功夫。
详细地址：朝阳区建国路87号新光天地B1楼
人均消费：30-50元
联系电话：010-63031100 。
推荐菜式：褡裢火烧、猪肉大葱褡裢火烧、三鲜馅的褡裢火烧、小米粥、酸辣汤、卤煮火烧、猪肉大葱、炸灌肠、卤煮、爆肚
营业时间:10:00 - 22:00。
公交信息:公交：30路、31路、608路、976光华路东口站，486路、502路、605路、608路、30路、31路、677路、852路、973路、976路、984路、985路、988八王坟北站;地铁：地铁1号线大望路站
食客说：老北京的老字号。搬迁扩张后，门脸比原先在门框胡同时气派多了，桌椅都挺干净，服务也好了些。火烧有好几种馅，三鲜的、茴香的、猪肉大葱的……皮又酥又脆，馅不油腻，就着小米粥或者酸辣汤，连干带稀，真过瘾。P.S.新光天地、九门小吃和大栅栏另有分店。
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