澳门美食小吃推荐

　　葡国菜餐厅推荐

　　1.九如坊：澳门半岛板樟堂巷3号地下。主厨是澳门前总督的御用厨师，非洲鸡、鸭饭、米糠布丁都是招牌必点的美食。各种菜品(主菜及前菜)30元~150元澳门币不等。

　　2. 美心亨利：澳门半岛西湾民国大马路4号G-H—楼，招牌菜还有葡式咖喱炒蟹，非洲鸡150元澳门币左?。

　　3.小飞象葡国菜：氹仔岛地堡街喜来登广场2楼，招牌菜“葡式乳猪”每日限售两只，烧特级肉眼扒和咖喱蟹、蒜蓉酿大虾、烧羊排都很受欢迎。

　　4.公鸡葡国餐厅：氹仔岛官也街47号地，招牌菜马介休炒饭，葡国鸡。

　　5.花窗：氹仔岛广东大马路南新花园第五座，招牌菜还有红豆猪脚、烧丁鱼等，炸马介休鱼球30元澳门币左右。

　　

　　澳门街景

　　澳门菜品简易DIY

　　1.马介休沙拉：取马介休300克切成细丝，和300克熟土豆片和生菜片，及80克青椒丝和羊葱丝加油醋汁(橄榄油100毫升、白酒醋30毫升混合而成)拌匀后，加少许蒜末、香菜末、盐、胡椒粉调味即可。

　　2.非洲扒辣鸡：取整鸡腿一个抹上烤鸡辣汁(用奶油将10克蒜片、10克洋葱丁炒至香味溢出后，加红辣椒末60克、白酒80毫升及少许月桂叶、辣椒粉炒透后放入果汁机内搅匀)，再放入烤箱中以200摄氏度烤制10分钟即可。

　　3.葡式鸭饭：取500克鸭胸片用平锅煎熟后，将锅内放入少许鸡汤和白饭120克煮透，加入香肠片180克及一个蛋黄拌匀，再加盐、胡椒粉调味后起锅，将煮好的饭放入盘中，以鸭胸片香肠片的顺序在饭上排列即可。