【日日有食神】黄豆焖猪蹄

　　1、氽水，是很重要的一步，而且要将表皮刮洗干净，对于除异味有很大效果。

　　2、冰糖可以很好地提亮成菜色泽，但是成菜略为带甜，不喜好可用老抽替代。

　　3、若是不好把握火候，可以先将冰糖炒化再放香料炒香，而后放猪蹄。。

　　4、酱油量足，则不需要放盐，不足则需快熟时放适量盐烧入味。

　　深圳本地宝美食频道，寻遍深圳美味，提供商家优惠，搜罗好吃食谱，倡导健康饮食!