【食材全攻略】紫薯

　　紫薯做法大全之——三色薯圆

　　难度：配菜(中级)时间：30-45分钟

　　主料

　　糯米粉 紫薯

　　红薯

　　辅料

　　橙子 冰糖

　　水

　　做法步骤

　　

　　1. 紫薯和红薯蒸熟去皮分别压成泥，糯米粉加沸水搅拌和成硬面团，取三分之一与紫薯泥揉匀成紫色面团，取三分之一与红薯泥揉匀成黄色面团，另三分之一为白色面团

　　

　　2. 每种面团搓成条切成小面团

　　

　　3. 锅中加水和冰糖煮沸，加三种小面团煮至浮起，加适量橙子肉和橙子汁煮沸即可

　　小贴士

　　一次可多做一些小面团用干糯米粉拌好用保鲜袋封装放进冰箱冷冻，随吃随煮