小小的鸡蛋有大大的美味 蛋的八种好味道
小小的鸡蛋可以变化出无穷美味，有煎蛋、太阳蛋、炒蛋、水煮蛋或是熏蛋。来跟着小编一同品尝香港最棒的鸡蛋美食!
煎蛋 孖沙茶餐厅
这家小店已经营业了超过二十年。多达80项的菜单列出平日常见的茶餐厅菜色，像是牛肉面或通心粉，但真正抢尽风头的是煎蛋饭(港币$25)。一份里有三颗蛋(而不是平常的两颗)，整套餐点会有分量十足的叉烧或火腿当成配料，让小店比别家的略胜一筹。您可以点炒蛋或全熟荷包蛋，不过我们的最爱是太阳蛋，端来的时候橙色蛋黄还在蛋白当中摇摇晃晃。这顿饭会让人饱足得不得了，尤其在拌了一点深色酱油之后。警告──这道菜常常在下午3:00左右就卖光了，所以如果想享受这美味，早点去吧。
地址：上环禧利街23号
电话：+852 2545 9026及+852 2854 3139
