春季吃什么粥?4种家常营养粥
荷叶粥
制作方法:
1.准备鲜荷叶一张,大米150g,莲子20g,枸杞20g;
2.将大米洗净,用清水浸泡半小时。将鲜荷叶双面洗净,折成扇形,剪去边缘,展开成圆形。将边缘的荷叶边剪成小块;
3.锅中倒入清水大火煮开,放入所有的荷叶焯烫2分钟,然后将焯烫荷叶的水倒掉;
4.将焯烫过的荷叶碎块放入锅中,倒入清水,大火煮开后继续煮5分钟,水变成橙色;
5.倒入浸泡后的大米搅匀,再放入洗净的莲子和枸杞,改成中小火,盖上圆形的荷叶当锅盖,煮约30分钟即可。
燕麦粥
制作方法:
1.100g燕麦仁洗净,放入锅内,加4碗水煮至熟并呈开花状;
2.250g冷豆浆和100g玉米粉搅拌,调成玉米糊;
3.将玉米糊缓缓倒入煮熟的燕麦仁锅里,用勺不停搅拌,烧沸;
4.然后转用小火煮10分钟,关火,加入30g糖调味即可。
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