美味妙炒豆渣

导语 豆渣富含蛋白质、纤维素、钙、磷、铁、多糖等营养物质，跟丰富的食物纤维！丢了可惜哦，看看怎么变废为宝！

　　

　　主料：豆渣200克，鸡蛋2个，青椒1/2个

　　配料：红椒1/2个调料，食盐1小勺，蚝油1小勺，植物油2汤勺

　　温馨提示：

　　1、打蛋液时加几滴清水，能让炒好的蛋花更膨松;

　　2、豆渣湿的时侯很容易黏成块，步骤3时一直要炒到豆渣松散才能保证好的口感。