广式猪脚姜做法

　　3.关火，让鸡蛋在锅里焖制，直到锅里的水温冷却。

　　4.取出鸡蛋，剥掉鸡蛋皮。

　　【猪脚姜的煲制过程】

　　1.处理好的猪蹄放在熬煮好的姜醋汁里。

　　2.大火煲开转中火煲制，大约30分钟左右。

　　3.煮到猪蹄表皮起皱，变得有弹性。

　　4.放入100克红糖在砂锅里。