导语 夏季因为天气湿热，很容易引发湿毒问题，所以人们在饮食上多以祛湿为主。不过不同地区的气候不一样，该祛湿还是利湿，就要因人而异对症下药了。
如果夏季气候炎热、干燥少雨、汗出较多，易耗气伤阴，可适当选用一些利湿的药膳;如果是夏季梅雨季节、气候潮湿多雨，则可适当选用一些芳香祛湿的药膳。
祛湿：绿豆薏苡仁粥
食谱原料：绿豆50克，薏苡仁30克，大米100克，冰糖适量。
制作方法：把绿豆、薏苡仁、大米洗净，煮粥，待熟后再加入冰糖，拌匀即可食用。
健康提示：清热、祛湿、解暑。
沙参老鸭汤
食谱原料：老鸭1只，沙参50克，知母。
制作方法：老鸭剁块，飞水，油锅爆炒入料酒，炒出香味，将浸泡好的沙参、知母入净布包起，同老鸭一同小火微煲，直至酥软，加入调料上桌即可食之。
健康提示：此汤益气养阴、清热祛湿。
