花旗参黑鱼煲
导语 花旗参黑鱼煲怎么做？看下文食谱！这道汤还有补虚养身的功效！
主料：黑鱼2500克
辅料：西洋参30克,枸杞子20克
调料：盐15克,味精2克
温馨提示：
本品需鸡汤约2000克，如果没有鸡汤可用清水代替。
做法：
1. 生鱼宰杀，去鳞、鳃，除去内脏，用水冲洗干净，然后切成大块;
2. 花旗参片、枸杞子分别用水洗净;
3. 鱼块放入砂煲内，倒入鸡汤，放在火上烧开，撇去表面浮沫;
4. 再加入洗好的花旗参片、枸杞子，盖好盖，用小火煲1小时左右;
5. 揭去盖，放入精盐、味精、调好口味即可。
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