星级风味寿司 鱼生一指厚
这一盘如花似玉的寿司啊，只一眼，就叫人垂涎。
天风，风味寿司集结地
开在南海大道一头上的天风寿司地段偏僻，光看外头悬着的小旗也看不出里面的别有洞天，可是，就这小门脸里蕴藏着在别家吃不到的非常好风味的寿司，品种粗粗算来也有20几种。据说制作寿司的各种海产都是以每周五次的频率从日本空运而来，如果提前跟厨师打好招呼，还能请他订购自己喜欢的鱼制作个性化寿司。这不是家普通的寿司店，现在你该相信了吧。
贵派背景
用六星级标准挑剔寿司
时至今日，光用日本进口食材已不能成为日本料理店可以用来标榜自身“正宗”的充分条件，再加上个高水准、并且固执于高水准的日本厨子，或许才够拉开档次。天风寿司的日本厨师齐藤今曾在香港马可波罗酒店工作过6年，如今大厨的派头有增无减，时刻都秉持着六星级酒店的眼光，挑剔这里的环境、器具、原料、服务等他所能挑剔的一切。原乡情结和对声誉的爱护，让这家开在深圳的店连毛孔都很日本。
实木桌，厚刺身，触摸原乡日式风味
迥异于大多数日本料理店的深色调装饰风格，天风寿司的颜色轻盈得让人像置身素朴的日本原乡庭院。
迎门的柜台前，小桥流水、日式小木屋的盆景掩映在几丛细细的文竹里，全部由加拿大进口松木打成的桌椅一概保留着浅淡的原木色，只油上一层清漆，松木上的疤节还赫然在目，像是把守林人的小屋搬了进来。
除了寥寥几幅颇有中国意蕴的挂画，店里没什么繁琐装饰，就是清清爽爽，整整齐齐，方木桌，方木凳，长方条木吧台。戴着白色厨师帽的日本大厨酷酷地站在料理台后面，抄着他4000块一副的刺身筷子批刺身，每一块三文鱼切得都足有一指多厚——酷爱日本料理的老饕一见之下肯定会大呼“道地”，因为只有厚片三文鱼刺身入了口，才能充分体会到足够饱满的脂油在嘴里融化所释放出的美极口感，这个道理，大多数对日本料理认识不深的中国人都还没明白
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