牛眼肉牛扒的家常制法
导语 牛扒的做法大全之牛眼肉牛扒，家常做法很简单，那怎样做才能香软滑嫩呢？一起看看吧~
主料：牛眼肉一块,胡椒粉,盐,红葡萄酒,洋葱,胡萝卜,甜蜜豆,土豆,黄油,迷迭香。
做法：
1.牛眼肉用走锤拍松，加盐、胡椒粉上味，
2.洋葱切丝，胡萝卜切枣壶状，甜蜜豆摘净，
3.土豆烤熟碾成泥，用盐黄油拌好，备用。
4.开水加黄油，盐，焯熟胡萝卜，甜蜜豆，备用。
5.锅里放油，炒香洋葱丝，放入牛扒煎翻面烹入红酒，煎至6成熟取出装盘。
6.法香切段，放在中间提香味。摆盘装饰
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