香港美食攻略 吃货带你吃遍香港地道美食

　　咖喱鱿鱼，“泉昌”卖的咖喱鱿鱼，完全是七、八十年代的味道,味道极鲜......

　　

　　咖喱鱿鱼

　　“泉昌”卖的咖喱鱿鱼，完全是七、八十年代的味道，只是卖鱿鱼的人，脸上都多了丝丝鱼尾纹。这家店两代皆以咖喱鱿鱼为志业，坚持采用鱿鱼一条龙的方式运作---由选货、浸发、腌味以至炒制等各个步骤都亲力亲为。处理大土鱿时，此店绝不会添加硼砂以令其爽脆，所以极有原来的鲜味，四十多年的功力，就展现在这串鱿鱼身上。

　　店名：泉昌美食

　　人均消费：$40以下

　　地址：湾仔湾仔道150号D铺

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